Ressources pour gérants de food truck
Des guides écrits pour des gérants, pas pour des juristes : ce que la loi impose vraiment, ce qu'elle n'impose pas, et comment s'en sortir au quotidien. Textes et références à l'appui, et mis à jour quand le droit change — parce qu'il change.
Caisse NF525 pour food truck : ce que la loi impose vraiment en 2026
Qui est concerné, les quatre conditions du Code général des impôts, l'amende de 7 500 € — et le retournement de février 2026 que la plupart des articles en ligne ignorent encore.
7 min de lecture Conformité fiscaleClôture Z, ticket Z et export FEC : le guide du gérant
A quoi sert une clôture, pourquoi elle ne se rattrape pas, ce que contient un FEC, et les quatre erreurs de TVA qui font diverger votre caisse de votre comptabilité.
8 min de lecture ÉquipementLogiciel de caisse pour food truck : 8 points à vérifier
Un camion n'est pas un petit restaurant. Le comportement hors ligne, le matériel imposé, la sortie des données : les critères qui comptent vraiment, et ceux qu'on découvre trop tard.
9 min de lectureVous gérez un food truck ?
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