Nos articles pour gérants de food truck
Des guides écrits pour des gérants, pas pour des juristes : ce que la loi impose vraiment, ce qu'elle n'impose pas, et comment s'en sortir au quotidien. Textes et références à l'appui, et mis à jour quand le droit change — parce qu'il change.
5 articles
Caisse NF525 pour food truck : ce que la loi impose vraiment en 2026
Qui est concerné, les quatre conditions du Code général des impôts, l'amende de 7 500 € — et le retournement de février 2026 que la plupart des articles en ligne ignorent encore.
Lire le guide →Clôture Z, ticket Z et export FEC : le guide du gérant
À quoi sert une clôture, pourquoi elle ne se rattrape pas, ce que contient un FEC, et les quatre erreurs de TVA qui font diverger votre caisse de votre comptabilité.
Lire le guide →Logiciel de caisse pour food truck : 8 points à vérifier
Un camion n'est pas un petit restaurant. Le comportement hors ligne, le matériel imposé, la sortie des données : les critères qui comptent vraiment, et ceux qu'on découvre trop tard.
Lire le guide →Le Tap to Pay, c'est quoi — et est-ce que ça marche vraiment sur un food truck ?
Encaisser la carte avec le téléphone qu'on a déjà : comment ça marche, les conditions que doit remplir votre appareil, et les quatre situations où ça ne suffit pas.
Lire le guide →TPE pour food truck : comment choisir, ce que ça coûte, comment le connecter
Trois familles de terminaux, un piège de réseau qui bloque la moitié des installations, et la question à poser au commercial avant de signer.
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